Oggi le minestre in brodo sono un pò passate di moda, più che della nostra generazione erano care ai nostri nonni che nelle case un pò fredde, nelle sere d'inverno, le preparavano volentieri per ristorarsi e riscaldarsi.
Le minestre chiare oggi si usano poco, eppure ve ne sono di squisite e sono sempre prezione per i bimbi, gli anziani.Vi sono poi tutte le gustosissime zuppe regionali, i minestroni, la zuppa di cipolle e tante altre noi ve ne proporremo alcune.
Pappa al pomodoro
Ribollita
Zuppa paesana
Stracciatella
Semoline fritte in brodo
Minestra di fave e cicoria
Minestra di zucchini cacio ed uova
