Torta San Valentino

INGREDIENTI

1 Torta Margherita (vedi nostra ricetta)

Crema alle Fragole (vedi nostra ricetta)

1 dose di Pasta di Zucchero (vedi nostra ricetta)

colorante alimentare Rosso

100 g di Fragole

2 cucchiai di zucchero        

2 bastoncini da spiedino

zuccherini a forma di cuore a piacere

PREPARAZIONE
 

Prima di tutto preparate lo sciroppo di fragole per bagnare la torta, mettendo sul fuoco in un pentolino 5 fragole frullate, due cucchiai di zucchero e un pò di acqua. Far bollire e poi togliere dal fuoco.

Tagliate a metà la torta margherita,bagnate gli strati con lo sciroppo appena preparato.

Farcite con metà della crema alle fragole

Prendete l’altra metà delle fragole, tagliatelee a pezzettini ed adagiatelee sopra la crema di fragole

Ricomponete la torta e ricopritela completamente  con l’altra metà della crema alle fragole.

Prendete i due terzi della pasta di zucchero, stenderla e ricoprite la torta,con la pasta di zucchero avanzata e coloratene una parte con il colorante rosso

Ora si procede con le decorazioni!
 Stendete due cordoncini di pasta di zucchero, uno bianco e uno rosso, unite un’estremità e arrotolatelisu se stessi fino a creare un lungo torcione
 Posizionate il cordoncino arrotolato intorno alla torta, incollandolo con l’aiuto di poca acqua spennellata

 Create con la restante pasta di zucchero tanti cuoricini di forme e colori diversi
 Due di questi cuori infilarli in degli stecchini. Potete scrivere su ogni cuore l’iniziale che volete in modo da personalizzare la torta
 Disporre i cuoricini sulla torta a piacere e i cuori con le iniziali.

e buon San Valentino