INGREDIENTI
150 g di Farina
4 uova | 150 g di zucchero
70 g di burro
120 g di Fecola
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 limone
zucchero a velo
un pizzico di sale
PREPARAZIONE
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.Montare i tuorli con lo zucchero
Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, quindi uniee al composto anche la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Mettete la buccia del limone grattuggiato il 1/2 bicchiere di latte e mescolate.
Incorporate anche gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non smontare il tutto.
Imburrate ed infarinate una teglia e versate il composto
Cuocete in forno a 180° per circa 50 minutiUna volta cotta spolverare con zucchero a velo a piacere
