La frutta sciroppata è un modo alternativo di far mangiare la
frutta ai vostri bambini e allo stesso tempo di conservare la frutta
anche fuori stagione ed usarla poi nelle vostre creazioni
INGREDIENTI
2 kg di pesche
1 kg di zucchero
1 stecca di vaniglia
un bicchierino di rum
Sono da preferirsi le pesche gialle, grosse e dure.
PREPARAZIONE
Si buttano per un attimo le pesche in acqua bollente per poterle spellare con facilità. Tagliarle ora a metà o, se si preferisce, a spicchi e metterle in una terrina con la vaniglia e ricoperte di zucchero. II giorno dopo, prendere il succo chee avranno lasciato e farlo bollire per 3 minuti. Togliere la vaniglia e lasciate raffreddare lo sciroppo. Disporre le pesche nel vaso e versarvi Io sciroppo. Prima di chiudere i vasi aggiungere il rum.
