Questa salsa serve per accompagnare carni lesse o anche verdure lesse.
INGREDIENTI
INGREDIENTI
50 gr. di capperi
3 aggiughe salate
prezzemolo
mezzo bicchiere d' aceto
olio
sale
PREPARAZIONE
Tritate finemente i capper, il prezzemolo, le acciughe lavate e spinate e fate bollire per circa 8 o 10 minuti aggiungendovi il sale edil mezzo bicchiere d'aceto.
Passare al setaccio e rimettete la salsa al fuoco per qualche minuto.
Aggiungete abbondante olio.
3 aggiughe salate
prezzemolo
mezzo bicchiere d' aceto
olio
sale
PREPARAZIONE
Tritate finemente i capper, il prezzemolo, le acciughe lavate e spinate e fate bollire per circa 8 o 10 minuti aggiungendovi il sale edil mezzo bicchiere d'aceto.
Passare al setaccio e rimettete la salsa al fuoco per qualche minuto.
Aggiungete abbondante olio.
