Bhe voglio vedere se riuscite a resistere di fronte a un vassoio come questo.
INGREDIENTI
500 di alici
gr. 100 di burro
1 uovo
pane grattugiato
sale
PREPARAZIONE
Togliete la testa e le interiora alle acciughe, apritele lungo il ventre e togliete la lisca. Lasciatele unite sul dorso.
Lavatele, asciugatele,passatele nell'uovo salato e sbattuto e nel pane grattugiato.
Friggetele nel burro a fuoco moderato e fatele dorare da entrambe le parti.
Servitele caldissime con patatine fritte o altre verdure.
