INGREDIENTI
1,2 kg di pollo a pezzi
2 peperoni |
6 cucchiai di polpa di pomodoro
1 cipolla piccola
1/2 bicchiere di vino bianco
olio
sale
PREPARAZIONE
1,2 kg di pollo a pezzi
2 peperoni |
6 cucchiai di polpa di pomodoro
1 cipolla piccola
1/2 bicchiere di vino bianco
olio
sale
PREPARAZIONE
Lavate e mondate i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi al loro interno. Tagliateli a striscioline.
In una padella mettete il pollo con olio e sale.
In una padella mettete il pollo con olio e sale.
Lasciatelo rosolare e quando sarà dorato aggiungete il vino bianco. Lasciate evaporare.Unite la polpa di pomodoro, qualche fettina di cipolla ed i peperoni tagliati a striscioline. Aggiungete un pò di acqua e coprite con un coperchio.
Fate cuocere per circa un’ora. Se volete potrete arricchire la ricetta aggiungendo delle olive nere e qualche foglia di basilico.