Qui abbiamo inserito piatti vegetariani, ma possiamo anche definirli piatti unici o contorni o piatti serali. A voi la scelta, potrete anche servirli come piatti di mezzo che si servono fra due portate importanti. Oggi i cosidetti piatti di mezzo sostituiscono molto spesso le minestre o il primo piatto e questo vale soprattutto per le crostate e le torte salate. E' sempre un piatto ben accetto, spesso più originale delle solite minestre di tutti i giorni, più sostanzioso ma non indigesto e di eccellente figura.E' spesso anche piacevole da preparare
Polpettine di formaggio bicolore
Ricotta e prosciutto in crosta
Pomodori in tortiera
Tortino di patate
Melanzane a scarpariello
Parmigiana di melanzane Napoletana
Patate "sfreculiate" con i peperoni
Cannelloni ripieni di verdure
Verdure al cartoccio
