INGREDIENTI
300 gr di farina
20 gr. di lievito di birra
acqua
sale
PREPARAZIONE
Disponete la farina a fontana in una terrina o sulla spianatoia, mettetevi nel centro il lievito sbriciolato, versate una tazza di acqua tiepida salata e cominciate ad impastare aggiungendo altra acqua dino ad ottenere una pasta consistente.Fatene un panello e ponetelo a lievitare in una terrina coperta da un tovagliolo, per almeno 3 ore.Lavorate ancora qualche minuto la pasta e poi stendetela in una sfoglia delle dimensioni necessarie a ricoprire uno stampo per quattro persone o la placca del forno unta d'olio: fate aderire bene la pasta e punzecchiate con la punta delle dita.
Ricoprite con i vari ingredienti che vi suggeriamo nelle successive ricette ed infornate per circa 30 minuti: Indipendentemente dalla ricetta prescelta, ricordate che la pizza và sempre servita calda
